Partenze: Sedico – Why not ore 9:30
S.Giustina – Chiesa 9:35 / Busche – Bar Bianco 9:45
Quota: € 72,00
Incluso: pullman, pranzo con fantastico menù a buffet con più di 50 specialità a scelta, assicurazione.
Iscrizioni IN AGENZIA (fino a esaurimento posti) tel. 0437 750796
con versamento dell’acconto di € 35,00
ORGANIZZAZIONE TECNICA:
STELLA ALPINA S.n.c. – SCQUIZZATO VIAGGI E TURISMO
VIA PIAVE, 5 LENTIAI – 32026 BORGO VALBELLUNA (BL)
https://www.balliamoliscio.it/orchestra/i-rodigini/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100043052577096&sk=ph
Menù:
cOCKTAILS PRE DINNER E lONG DRINKS, SWEET LEMON E SOUR PINEAPPLE,
SOFT DRINK, SUCCHI: ARANCIA, ANANAS, POMPELMO, BIBITE ASSORTITE, SANGRIA DELLA TRADIZIONE ALLA FRAGOLA, SCAGLIE E LAMELLA DI GRANA PADANO.
Gran buffet di antipasti di carne e MENU pesce:
Angolo delle fritture con pesce e verdure E PESCI pastellatI,
FOGLIE DI SALVIA – FIORI DI ZUCCA FARCITI – FRUTTI DI CAPPERO – MOZZARELLINE IN CARROZZA PANZEROTTI DI PASTA ALLA RICOTTA E SPINACI
BAULETTI ALLO SQUACQUERONE E SPECK – CODE DI MAZZANCOLLE IN FILANGE’ DI PATATE – SCHIE CON POLENTINA – TEMPURA DI CANESTRELLI E AQUEDELLE – CROQUETTE JAMON IBERICO – ALICIOTTI FRITTI IN FARINA DI RISO – Croquette di formaggio erborinato – Filetti di sgombro e julienne di verdure – Punte di asparagi in tempura – Radicchio rosso alla birra – Sbrise castellate – calamarettI fritti – Melanzane e zucchine alla scapece – Arancini di riso.
Corner delle piccole delizie: alla Spuma di Cernia, con Tartare di Tonno e Capperi – Gamberetti e Germogli di Soia al Patè di Tonno Rosso, alla Finanziera
Zona del pescato: Sfoglia con Creme Fraiche ed Erbette Finissime Marlin “Fumé” con Semi di Sesamo e Pepe Verde – Misticanza di Seppie al Coulis di Limone e Peperoni Nazionali – TentacoletTi di Polpo alle “Zest” di Arance Nostrane – Crema di Mais Maranello e Baccala alla Vicentina secondo Tradizione Vicentina – Seppioline Mediterranee in Intingolo alla Veneziana – Trancetti di Spada alle Erbette Finissime – Salmone Affumicato al Faggio e Crostino Emiliano alle Spezie – Involtini di Salmone Croccanti al Sesamo – “Sarde al Saor” alla Chioggiotta in Agrodolce – Misticanza di Scoglio con Olio Limonato e Pepe Rosa Impepata di Cozze e Vongole saltate all’Aglio.
Isola delle creazioni da forno: Bocconcino di Polenta e Pancettina Croccante al Timo – Strudel al Tartufo Fresco Berico con fonduta di “Ubriaco” – Sformatino all’Asiago d’Allevo e Pesto di Rucoletta – Tagliere di Sfoglia alla Paprika Croccante – Piccole Spirali salate alle Erbette Spontanee e Julienne d’Asiago Corolle di Speck, Rucola e Pomodorini Ciliegia – Barchette di Lievitato allo Zafferano ed Erbette Piccoli Soufflée Croccanti al Riso.
Isola di Affettati e Salumi Tipici accompagnati da Panificati Rustici e Artigianali: “Ossocollo” Trevigiano nappato al Tartufo Nero Invernale – Rollé di Controfiletto di Magrello – Rosa di Salame Tradizionale Romagnolo – Prosciutto Grigliato al Legno di Rovere e Arancio – Capocollo Vicentino su letto di Soncino al Balsamico su Rustichella Croccante – Speck dell’Altopiano di Asiago Dop in Sfogliato di PaneSopressa Nostrana Vicentina Dop al Rosmarino con Riduzione al Cabernet – Prosciutto Crudo Berico-Euganeo in Bellavista.
PRIMI PIATTI serviti al tavolo:
Nano vialone ai frutti di mare – Lunette di pasta fresca con piovra dell’adriatico, gamberoni e seppioline accompagnate da lamelle di mandorle.
SECONDI PIATTI:
Filetto di spada in crosta di lamelle di mandorle con olio profumato Al rosmarino bianco – Tagliatella di Zucchina all’Olio e Limone – Patate Sfoglia
***FLUTE DI SORBETTO*** FlUte di Sorbetto all’Arancia Rossa e Fiori di Sambuco.
GATEAU D’OCCASIONE: Dolce della festa.
Buffet DESSERT:
Sfoglia croccante al Cioccolato in salsa al Rum – Tortino al Cioccolato Bianco e Zafferano – Cremolata alle Fragoline di Bosco – Mousse di GianduIa con Pane all’Uvetta – Bavarese alla Ricotta con Croccantino alle Mandorle – Bicchierini di Bavaresi al cucchiaio – Composta di Frutta Fresca in Bellavista su Specchio – Meringata alla Vaniglia e Arancia – Torta di Slesia al Papavero, Chiffon Pie al Limone – Creme Brouleè alla Catalana – Parfait al Pralino di Nocciole e Cacao
Caffetteria e Correzione al Tavolo.
Vini: BIANCHI, ROSSI e DOLCI in corretta abbinata.Acque Minerali
DOMENICA IN MUSICA CON I MITICI RODIGINI E SUPER PRANZO DI PESCE A CAMISANO VICENTINO
1 GiornoNo Fixed Departure Available!
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